Picos de Glucosa

Cuando consumes alimentos ricos en carbohidratos o azúcares simples, el nivel de glucosa en sangre se eleva rápidamente, lo que provoca una liberación inmediata de insulina por parte del páncreas.

La insulina es la hormona encargada de regular la glucosa en sangre, permitiendo que las células absorban esa energía. Sin embargo, cuando hay un exceso de glucosa, el cuerpo no puede guardarla en los músculos y la almacena en forma de grasa.

Los picos repetidos de glucosa también pueden generar una sensación de hambre poco tiempo después de comer, llevando a comer más y con mayor frecuencia, lo que contribuye al aumento de peso. Además, y grábate en la cabeza este dato, la insulina elevada inhibe la quema de grasa, lo que hace que sea más difícil perder peso.

Para evitar esto reduce drásticamente el consumo de azúcar ( recuerda que hasta los zumos recién exprimidos están lleno de azúcar) y sigue esta pauta en tus comidas: Primero come verduras, seguidamente proteínas y por último los hidratos. Los resultados en quema de grasas y mayor energía serán enormes y muy rápidos.

Si quieres profundizar más en el tema te recomiendo LA REVOLUCIÓN DE LA GLUCOSA de Jessie Inchauspé, que explica detalladamente todo esto al mismo tiempo que aconseja, al igual que nosotros desde aquí, que sea tu médico el que valore cualquier pauta o cambio nutricional que vayas a llevar a cabo.